L’edició d’estiu de All Those Food Market es va celebrar els dies 13 i 14 de juny a la Universitat de Barcelona. All Those Food Market és un mercat centrat en el menjar artesà que vol donar a conèixer alguns dels artesans i emprenedors que estan revolucionant el panorama gastronòmic de Barcelona. Estem encantats de compartir el vídeo que va ser gravat per Entropia Films així com les fotos, que van ser preses per Germán Parga. Tots dos han capturat a la perfecció l’ambient i l’energia de l’esdeveniment.
Per a més informació sobre futurs mercats i esdeveniments, segueix-nos a FACEBOOK
All Those Food Market és una oda a la cuina i a tots aquells projectes que aposten per fer les coses bé, encara que en molts casos això signifiqui nedar contra corrent. En el All Those Food Market, dos conceptes compartien el mateix espai. D’una banda, un mercat d’aliments a l’entrada principal de la Universitat, on més de 60 artesans presentaven els seus productes fets a mà i accessoris per a la cuina. Es podia trobar des de formatges i herbes aromàtiques, fins a melmelades casolanes, salses picants i pa de massa mare. També hi havia ganivets, ceràmica i davantals. Aquesta edició d’estiu també va comptar amb un lloc de fruites i verdures, un altre de gaspatxo acabat de fer i un Sake Bar. La bella sala històrica va reunir en un mateix espai un grup de petits projectes artesanals.
Als jardins trobaràs diferents zones. En primer lloc, pops artesanals, cervesa freda, dolços i un bonic espai amb activitats per als nens. També hi havia diferents artesans venent les seves begudes, des de cervesa artesana, vi, fins a vermut i altres begudes naturals. El col·lectiu BeMyDj, els nostres DJs preferits, es van encarregar un cop més de la música de l’esdeveniment.
En aquesta edició, la zona de street food va estar al preciós jardí que dona a la carrer Diputació. Vam seleccionar curosament 11 projectes de petits restaurants, càtering i food trucks de Barcelona que van oferir les seves especialitats. Seguint amb la filosofia d’All Those, vam seleccionar amb cura projectes amb conceptes especials i productes de primera qualitat. També vam convidar un projecte de Madrid que ens encanta.
Va ser un cap de setmana molt especial, amb una gran repercussió i assistència, en què es va generar una energia preciosa. Va ser un festival gastronòmic realment autèntic.
Volem donar les gràcies a Dasler, Juvasa, Grup MDM, Tïesto, BeMydj, Garcia de Pou , tots els artesans i empresaris, i a tots els que van assistir i van fer possible la segona edició d’All Those Food Market.
HALL DE LA UNIVERSITAT (MERCAT)
Participants: Satan’s Coffee Corner + Right Side Coffee, Cloudstreet Bakery, Eat Those, Finca Els Hostalets, Galanga Atelier de Cocina, La Antigua de México, La Donuteria, La Madre de Miren, Nona Bruna, Mother i molts més productors i artesans.
GARDENS (JARDÍ CENTRAL)
Participants: Barcino Brewers, Garage Beer Co, Nomad Coffee, Los Pops! ….
GARDENS (DIPUTACIÓ)
Participants:Caravan Made, La Cofradía del Santo Bocata, Rooftop Smokehouse ….
