¡All Those Food Market dio la bienvenida a la primavera por todo lo alto con su 10ª edición!
All Those Food Market celebró la llegada del buen tiempo el pasado 6 y 7 de abril con su 10ª edición en el Teatre Nacional de Catalunya. Así fue como se llenaron, otra vez, los pasillos del teatro con las mejores propuestas gastronómicas de siempre, además de algunas novedades que sorprendieron a gran parte de los asistentes.
EL MEJOR STREET FOOD EN LOS JARDINES
En esta décima edición se contó con un fantástico line-up en los fogones compuesto por algunos de los restaurantes más destacados de la ciudad que instalaron sus cocinas en los jardines del teatro. Fue así una oportunidad única para disfrutar en un entorno idílico del inminente Bar Alegría, que nace de la unión de los Abellan, padre e hijo, junto a Max Colombo del restaurante Xemei, de la cocina del chef Rafa Peña del aclamado restaurante Gresca las tremendas pizzas de Frankie Gallo Cha Cha Cha o las delicias asiático-catalanas de Casa Xica. A ellos se sumaron otros proyectos destacados como The Fish and Chips Shop, el restaurante Chivuo’s o Aiueno, entre muchos más.
Por primera vez en el festival, se pudieron catar las diferentes tipologías de café de filtro gracias al Brew Bar de Nomad Coffee y BWT en el que además, se explicaron los diferentes métodos de elaboración del café.
ARTESANÍA LOCAL A TODO COLOR
Dentro del teatro, nos pudimos encontrar con un mercado lleno de artesanía gastronómica local. Así fue la ocasión de saborear una vez más de los quesos de Formatges Camps, las mermeladas de Rosons, los donuts de La Donuteria, los embutidos y la sobrasada de Can Ferrerico, entre otros clásicos del mercado. Pero también se pudo probar por primera vez de las delicias de Zanah Pasteles, la ratafía L’Hòstia, los dátiles de Arabisimos y muchos más productos artesanales que llenaron de color los pasillos del teatro durante todo el fin de semana.
Además de sucumbir a los mejores placeres gastronómicos, se tuvo la oportunidad de descubrir las mágicas piezas de cerámica de Hoji, Marimasot y Annick Galimont, que como siempre nos hipnotizaron con sus creaciones. Y también soñamos con las artísticas ilustraciones de Nathalie Ouederni y Am ketterer, que seguro que más de uno se llevo consigo a casa.
TALLERES Y ¡FAMILIA!
En esta décima edición se habilitaron también diversos espacios en los que realizar talleres que nos acercaron al mundo del vino natural, de la coctelería, del café de especialidad, entre muchas alternativas más que los asistentes pudieron probar con sus propias manos.
Y por supuesto, no pudieron faltar las actividades lúdicas gratuitas para los más pequeños, quienes también pudieron disfrutar del mercado aprendiendo y descubriendo el mundo de la gastronomía de la mano de Bonaprofit, Carla Matta, Wild Food Caravan o Vernita.
Por otro lado, tampoco falto el espacio chill out para bebés coordinado como siempre por Mammaproof, donde toda la familia pudo tomarse un descanso o disfrutar jugando.
Para celebrar esta 10ª edición de All Those, pudimos disfrutar también de una gran variedad productos y platos de edición limitada que nuestros artesanos prepararon especialmente para el mercado:
MERCADO
Mellow Sheng: Sweet Miso
Cheese and Love: Mousse de queso con espino amarillo y chocolate negro
Panes Creativos: Pan de primavera con pétalos de rosa, pistachos y chocolate de fresa
Las Delícias de Papoun: Crema de avellanas y cacao
Bebe-té: Infusión de Manzana, menta y rosas
Miscelánea Mezcalera: Mezcal infusionado con café de Oaxaca
Tofrom: Velas de aceite de oliva de Mas de Flandi
COC&Delicatessen: Croquetas de tajín de cordero con especias marroquíes
Rosons: Mermelada de limón y membrillo
Lagrimus: Sésamo tostado con panela y abeto y Sésamo tostado con panela y rosa Sylvestre
ZONA STREET FOOD
Las Muns: Muns de color rosa con extracto de remolacha y muns de bacón ahumado, ciruelas y mezcla de quesos
La Rika: Alitas fritas
The Fish and Chips Shop: Taco Fish
Casa Xica: Gyu Kimchi
Warike: Ceviche y chicharrón de calamar con ajíes de la Selva de Perú
Caravan Made: French Onion Grilled Cheese Sandwich
M2GlutenFree: Pizza sin gluten, tomate natural, calabaza asada, shitakes, albahaca y aceite de hierbas
Por último, contamos con una exposición en la que se pudo contemplar la colección completa de carteles que distintos artistas y estudios diseñaron para las diversas ediciones del festival.
Una vez más, queremos agradecer a nuestros colaboradores su participación, ya que sin ellos esta nueva edición no sería posible: Dasler, El Bandarra, Organic&Orgasmic, Lateral View, BWT, Las Muns, Chivuo’s, Aiueno, Humanvins, Juvasa, Avanza packaging, Kombutxa, Delacrem, Mammaproof, Bemydj, Ajuntament de Barcelona.
¡Muchas gracias a todos por formar parte de esta 10ª edición de All Those Food Market!
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