Este 2016 hemos dado un paso más en nuestro proyecto. Por eso, el primer fin de semana de abril estrenamos Taste All Those, un nuevo evento que promueve el consumo de productos locales y de temporada combinando un Farmer’s Market con un mercado de Street Food diferente.
El pasado 2 y 3 de abril, volvimos al edificio histórico de la Universidad de Barcelona, esta vez a su parking exterior, para presentar Taste All Those, un nuevo evento con alma sostenible y local. La gran novedad de Taste es su Farmer’s Market en el que los asistentes pudieron comprar frutas y verduras directamente de una selección de productores que trabajan la tierra de manera respetuosa, además de otros productos para llenar la despensa como pescado, carne, quesos, panes, aceites o mermeladas. El evento, único de estas características en la ciudad condal, contó también con una cuidada selección de jóvenes chefs y restaurantes de la ciudad que comparten entusiasmo por los ingredientes de temporada y proximidad y que presentaron algunas de sus mejores recetas en su versión más callejera y accesible, siendo el eje de sus platos los productos de temporada. Además, como en todos nuestros proyectos, contamos con dos de nuestras cervezas artesana favoritas de la ciudad, una barra exclusivamente de vinos naturales de pequeños productores y actividades para los más pequeños destinadas a despertar en ellos el interés por la alimentación saludable.
Tras celebrar con éxito tres ediciones de nuestro Food Market, el proyecto se ha asentado en la ciudad como motor del movimiento artesano y punto de encuentro para los protagonistas de la nueva escena gastronómica. Taste All Those es un paso más en nuestra misión de dar visibilidad a los pequeños productores, emprendedores y artesanos mediante un evento que intenta concienciar de que el producto local no solo ayuda al desarrollo de nuestras comunidades, sino que además es más sano, sostenible y sobretodo sabe mejor.
La idea de este nuevo proyecto es intentar darle una mayor continuidad, para llegar a dotar a la ciudad de un espacio regular en el que poder comprar y degustar directamente los productos de emprendedores, artesanos y productores locales que no se encuentran en los canales habituales de distribución. Para ello ya se han programado las dos próximas ediciones que se celebraran en verano (11 y 12 de junio) y otoño (17 y 18 de septiembre).
German Parga, Yosigo y Entropía Films se encargaron de retratar la atmósfera del evento a la perfección.
Queremos agradecer especialmente su apoyo a Dasler, Deliveroo, Cuvee3000, Grup MDM y por supuesto a todos los artesanos, productores y emprendedores que participaron y las personas que nos visitasteis e hicisteis posible que la primera edición de Taste All Those fuese un éxito.
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