{"id":4179,"date":"2024-12-13T16:56:29","date_gmt":"2024-12-13T16:56:29","guid":{"rendered":"https:\/\/allthose.org\/all-those-food-market-barcelona-primavera-2019\/"},"modified":"2025-02-25T18:51:55","modified_gmt":"2025-02-25T18:51:55","slug":"all-those-food-market-barcelona-primavera-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allthose.org\/ca\/all-those-food-market-barcelona-primavera-2019\/","title":{"rendered":"All Those Food Market Barcelona primavera 2019"},"content":{"rendered":"\n
All Those Food Market va donar la benvinguda a la primavera en gran amb la seva 10a edici\u00f3! <\/p>\n\n
All Those Food Market va celebrar l’arribada del bon temps els passats 6 i 7 d’abril <\/strong>amb la seva 10a edici\u00f3 al Teatre Nacional de Catalunya<\/strong>. Aix\u00ed va ser com es van omplir, una vegada m\u00e9s, els passadissos del teatre amb les millors propostes gastron\u00f2miques de sempre, a m\u00e9s d’algunes novetats que van sorprendre a gran part dels assistents. <\/p>\n\n EL MILLOR STREET FOOD ALS JARDINS<\/p>\n\n En aquesta desena edici\u00f3 es va comptar amb un fant\u00e0stic line-up<\/strong> a les cuines format per alguns dels restaurants m\u00e9s destacats de la ciutat que van instal\u00b7lar les seves cuines als jardins del teatre. Va ser aix\u00ed una oportunitat \u00fanica per gaudir en un entorn id\u00edl\u00b7lic de l’imminent Bar Alegr\u00eda<\/strong>, que neix de la uni\u00f3 dels Abellan, pare i fill, juntament amb Max Colombo del restaurant Xemei, de la cuina del xef Rafa Pe\u00f1a<\/strong> del reconegut restaurant Gresca<\/ins><\/a>, les tremendes pizzes de Frankie Gallo Cha Cha Cha<\/strong> o les del\u00edcies asi\u00e0tic-catalanes de Casa Xica<\/strong>. A ells se’ls van sumar altres projectes destacats com The Fish and Chips Shop, el restaurant Chivuo\u2019s o Aiueno, entre molts m\u00e9s. <\/p>\n\n Per primera vegada al festival, es van poder tastar les diferents tipologies de caf\u00e8 de filtre gr\u00e0cies al Brew Bar<\/strong> de Nomad Coffee<\/strong> i BWT<\/strong>, on, a m\u00e9s, es van explicar els diferents m\u00e8todes d’elaboraci\u00f3 del caf\u00e8.<\/p>\n\n ARTESANIA LOCAL A TOT COLOR A m\u00e9s de sucumbir als millors plaers gastron\u00f2mics, es va tenir l’oportunitat de descobrir les m\u00e0giques peces de cer\u00e0mica de Hoji<\/strong>, Marimasot<\/strong> i Annick Galimont<\/strong>, que com sempre ens van hipnotitzar amb les seves creacions. I tamb\u00e9 vam somiar amb les art\u00edstiques il\u00b7lustracions de Nathalie Ouederni<\/strong> i Am Ketterer<\/strong>, que segur que m\u00e9s d’un va portar-se a casa. <\/p>\n\n TALLERS I FAM\u00cdLIA! I, per descomptat, no van faltar les activitats l\u00fadiques gratu\u00eftes<\/strong> per als m\u00e9s petits, que tamb\u00e9 van poder gaudir del mercat aprenent i descobrint el m\u00f3n de la gastronomia de la m\u00e0 de Bonaprofit<\/strong>, Carla Matta<\/strong>, Wild Food Caravan<\/strong> o Vernita<\/strong>. Per celebrar aquesta 10a edici\u00f3 d’All Those, vam poder gaudir tamb\u00e9 d’una gran varietat de productes i plats d’edici\u00f3 limitada<\/strong> que els nostres artesans van preparar especialment per al mercat:<\/p>\n\n MERCAT<\/p>\n\n Mellow Sheng<\/strong>: Sweet Miso ZONA STREET FOOD<\/p>\n\n Les Muns<\/strong>: Muns de color rosa amb extracte de remolatxa i muns de bac\u00f3 fumat, prunes i barreja de formatges Finalment, vam comptar amb una exposici\u00f3 en qu\u00e8 es va poder contemplar la col\u00b7lecci\u00f3 completa de cartells que diversos artistes i estudis van dissenyar per a les diferents edicions del festival.<\/p>\n\n Una vegada m\u00e9s, volem agrair als nostres col\u00b7laboradors la seva participaci\u00f3, ja que sense ells aquesta nova edici\u00f3 no hauria estat possible: Dasler<\/ins><\/a>, El Bandarra<\/ins><\/a>, Organic&Orgasmic<\/ins><\/a>, Lateral View<\/ins><\/a>, BWT<\/ins><\/a>, Las Muns<\/ins><\/a>, Chivuo\u2019s<\/ins><\/a>, Aiueno<\/ins><\/a>, Humanvins<\/ins><\/a>, Juvasa<\/ins><\/a>, Avanza packaging<\/ins><\/a>, Kombutxa<\/ins><\/a>, Delacrem<\/ins><\/a>, Mammaproof<\/ins><\/a>, Bemydj<\/ins><\/a>, Ajuntament de Barcelona<\/ins><\/a>.<\/p>\n\n Moltes gr\u00e0cies a tots per formar part d’aquesta 10\u00aa edici\u00f3 d’All Those Food Market<\/strong>!<\/p>\n\n Pots trobar m\u00e9s informaci\u00f3 a les nostres p\u00e0gines de Facebook<\/a> i Instagram<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" All Those Food Market va donar la benvinguda a la primavera en gran amb la seva 10a edici\u00f3! All Those Food Market va celebrar l’arribada del bon temps els passats 6 i 7 d’abril amb la seva 10a edici\u00f3 al Teatre Nacional de Catalunya. Aix\u00ed va ser com es van omplir, una vegada m\u00e9s, els […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,32,1],"tags":[],"class_list":["post-4179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-barcelona-ca","category-food-market-ca","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/figure>\n<\/figure>\n\n
<\/figure>\n<\/figure>\n\n
<\/figure>\n<\/figure>\n\n
Dins del teatre, ens vam trobar amb un mercat ple d’artesania gastron\u00f2mica local. Va ser l’ocasi\u00f3 de tornar a tastar els formatges de Formatges Camps<\/strong>, les mermelades de Rosons<\/strong>, els donuts de La Donuteria<\/strong>, els embotits i la sobrassada de Can Ferrerico<\/strong>, entre altres cl\u00e0ssics del mercat. Per\u00f2 tamb\u00e9 es va poder provar per primera vegada les del\u00edcies de Zanah Pasteles<\/strong>, la ratafia L’H\u00f2stia<\/strong>, els d\u00e0tils d’Arabisimos<\/strong> i molts m\u00e9s productes artesanals que van omplir de color els passadissos del teatre durant tot el cap de setmana. <\/p>\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
<\/figure>\n\n
<\/figure>\n<\/figure>\n\n
En aquesta desena edici\u00f3 es van habilitar tamb\u00e9 diversos espais on realitzar tallers que ens van acostar al m\u00f3n del vi natural, de la cocteleria, del caf\u00e8 d\u2019especialitat, entre moltes altres alternatives que els assistents van poder provar amb les seves pr\u00f2pies mans.<\/p>\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n
D\u2019altra banda, tampoc va faltar l’espai chill out<\/strong> per a nadons, coordinat com sempre per Mammaproof<\/strong>, on tota la fam\u00edlia va poder descansar o gaudir jugant.<\/p>\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n
Cheese and Love<\/strong>: Mousse de formatge amb ar\u00e7 groc i xocolata negra
Panes Creativos<\/strong>: Pa de primavera amb p\u00e8tals de rosa, festucs i xocolata de maduixa
Las Del\u00edcias de Papoun<\/strong>: Crema d’avellanes i cacao
Bebe-t\u00e9<\/strong>: Infusi\u00f3 de poma, menta i roses
Miscel\u00e1nea Mezcalera<\/strong>: Mescal infusionat amb caf\u00e8 de Oaxaca
Tofrom<\/strong>: Espelmes d’oli d’oliva de Mas de Flandi
COC&Delicatessen<\/strong>: Croquetes de taj\u00edn de xai amb esp\u00e8cies marroquines
Rosons<\/strong>: Mermelada de llimona i codony
Lagrimus<\/strong>: S\u00e8sam torrat amb panela i avet i S\u00e8sam torrat amb panela i rosa Sylvestre<\/p>\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n
La Rika<\/strong>: Aletes fregides
The Fish and Chips Shop<\/strong>: Taco de peix
Casa Xica<\/strong>: Gyu Kimchi
Warike<\/strong>: Ceviche i xixarrons de calamars amb aj\u00edes de la Selva de Per\u00fa
Caravan Made<\/strong>: French Onion Grilled Cheese Sandwich
M2GlutenFree<\/strong>: Pizza sense gluten, tom\u00e0quet natural, carbassa rostida, shiitakes, alf\u00e0brega i oli d\u2019herbes<\/p>\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n
<\/figure>\n<\/figure>\n\n