Aquest 2016 hem fet un pas més en el nostre projecte. Per això, el primer cap de setmana d’abril vam estrenar Taste All Those, un nou esdeveniment que promou el consum de productes locals i de temporada combinant un Farmer’s Market amb un mercat de Street Food diferent.
El passat 2 i 3 d’abril, vam tornar a l’edifici històric de la Universitat de Barcelona, aquesta vegada al seu aparcament exterior, per presentar Taste All Those, un nou esdeveniment amb ànima sostenible i local. La gran novetat de Taste és el seu Farmer’s Market en què els assistents van poder comprar fruites i verdures directament d’una selecció de productors que treballen la terra de manera respectuosa, a més d’altres productes per omplir la despensa com peix, carn, formatges, pans, olis o melmelades. L’esdeveniment, únic d’aquestes característiques a la ciutat comtal, va comptar també amb una cuidada selecció de joves xefs i restaurants de la ciutat que comparteixen entusiasme per als ingredients de temporada i proximitat i que van presentar algunes de les seves millors receptes en la seva versió més de carrer i accessible, sent l’eix dels seus plats els productes de temporada. A més, com en tots els nostres projectes, vam comptar amb dues de les nostres cerveses artesanes favorites de la ciutat, una barra exclusivament de vins naturals de petits productors i activitats per als més petits destinades a despertar en ells l’interès per l’alimentació saludable.
Després de celebrar amb èxit tres edicions del nostre Food Market, el projecte s’ha establert a la ciutat com a motor del moviment artesà i punt de trobada per als protagonistes de la nova escena gastronòmica. Taste All Those és un pas més en la nostra missió de donar visibilitat als petits productors, emprenedors i artesans mitjançant un esdeveniment que intenta conscienciar que el producte local no només ajuda al desenvolupament de les nostres comunitats, sinó que a més és més sa, sostenible i sobretot sap millor.
La idea d’aquest nou projecte és intentar donar-li una major continuïtat, per tal de dotar la ciutat d’un espai regular on poder comprar i degustar directament els productes d’emprenedors, artesans i productors locals que no es troben als canals habituals de distribució. Per a això ja s’han programat les dues properes edicions que se celebraran a l’estiu (11 i 12 de juny) i a la tardor (17 i 18 de setembre).
German Parga, Yosigo i Entropía Films es van encarregar de retratar l’atmosfera de l’esdeveniment a la perfecció.
Volem agrair especialment el seu suport a Dasler, Deliveroo, Cuvee3000, Grup MDM i, per descomptat, a tots els artesans, productors i emprenedors que van participar i a les persones que ens van visitar i van fer possible que la primera edició de Taste All Those fos un èxit.
Per a més informació sobre futurs mercats, segueix-nos a FACEBOOK on anunciem tots els nostres esdeveniments.
