All Those Food Market va estrenar ubicació a la seva edició de tardor per celebrar l’artesania gastronòmica.
All Those Food Market va celebrar els dies 12 i 13 d’octubre la seva edició de tardor i va tancar l’any del seu desè aniversari amb la millor selecció d’emprenedors i artesans gastronòmics locals.
Aquesta nova edició de tardor estrena ubicació en un lloc emblemàtic i molt unit a la cultura per als barcelonins: el Fòrum de Barcelona.
L’espai, característic per combinar a la perfecció l’entorn urbà amb les vistes al mar, va ser l’escenari ideal per al mercat de projectes gastronòmics artesans i locals: els olis AOVE d’Anècdota, les cremes de fruits secs de Nats, els embotits de La Gleva, les croquetes de Paquita, els xocolates bean to bar de Kina, així com la ceràmica de Tierra Cocida o els ganivets de Bruto Hermanos, tot el necessari perquè asseure’s a la taula sigui l’experiència sensorial més apetitosa.
A més, en aquesta edició comptem amb una gran varietat de novetats artesanes com els formatges menorquins Torralba o la ceràmica d’inspiració nipona de Fuyu Art, que s’uneixen a la família All Those, i també amb clàssics com els gelats de DelaCrem o els pastissos de formatge de Jon Cake, projectes imprescindibles de cada edició.
Tampoc van faltar en aquesta ocasió les solucions sostenibles per a la llar de BWT i Fluye o els projectes de cosmètica natural de SAB.solids i Del Montseny, molt lligats als valors fonamentals d’All Those de sostenibilitat i autocura.
Per descomptat, una selecció dels restaurants més punters de la Ciutat Comtal van participar al festival amb les seves millors propostes de street food per contentar tot tipus de paladars i estómacs: Xavier Pellicer & Les Nenes amb els seus deliciosos platillos, Warike i la seva proposta peruana, Fat Veggies amb les seves especialitats fumades o Paninaro amb les jugoses focaccies.
Tampoc van deixar indiferent a ningú Can Pizza amb les seves pizzes de massa mare, La Cachapera i els seus bocats veneçolans, La Pita Bonita amb les seves succlents pites o les interessants novetats de La Taquería amb la seva comida carrerera mexicana i Salut! amb la seva infal·lible proposta de brunch.
Les cerveses de Garage Beer i Caravelle i els vins de productors locals, capitanejats per Vallformosa, van ser els acompanyants perfectes per arrodonir l’experiència gastronòmica.
A més, The Natural Wine Company va servir en la seva barra una selecció molt interessant de vins naturals. Així mateix, a la barra de Sal Maldon, Dr. Stravinsky va preparar els còctels més originals amb el toc més festiu i, per a aquells que preferien els refrescos per gaudir de les celebracions, fritz-kola va oferir la seva varietat de sabors.
El cafè d’especialitat també va tenir un paper protagonista al festival, amb Nomad Coffee i Dalston Coffee com a encarregats de delectar al públic assistent amb els seus aromes i sabors.
A més, una degustació d’una deliciosa selecció de Quesos de Suiza artesans va donar la benvinguda al festival al públic assistent.
Aquesta edició d’All Those Food Market també va comptar amb una gran varietat de tallers gastronòmics per a tots els públics en els quals gaudir i aprendre sobre gastronomia van anar de la mà, com el de Lacci juntament amb Smeg per aprendre a elevar els plats vegetals o el de ByKate juntament amb Kaiku Begetal per aprendre receptes senzilles i saboroses de pastisseria vegana.
A més, el públic infantil també es va divertir molt amb una programació d’interessants tallers com el d’Arrela’t, en el qual van convertir una ampolla de plàstic en un test per plantar pèsols, el de Vernita Studio, en què van cosir un assortit de bolets del bosc, o el de Quesos de Suiza, en què van aprendre a tallar en forma de flor el formatge Tête de Moine.
I com no podia ser d’una altra manera, el festival va seguir apostant per cuidar al públic familiar amb l’espai chill out de joc lliure de Mammaproof, on els més petits i les seves famílies van gaudir com mai.
Moltes gràcies també a tots els mitjans que han donat suport a aquesta edició de tardor del desè aniversari d’All Those Food Market!
La Vanguardia, QuèFem?, El Periódico, RTVE, TimeOut, Diari Ara, El Punt Avui, Betevé, Cadena Ser, 20Minutos, Plateselector, Metrópoli Abierta, Hule & Mantel, Good2b, Mammaproof, Un buen día en Barcelona, Barcelona Colours, Barcelona Foodie Guide, ¡i molts més!
Moltes gràcies també a tots els mitjans que han donat suport a l’edició de Primavera d’All Those Food Market!
La Vanguardia, El Periódico, El País, TimeOut, Traveler, Cuina, Gastronomistas, PlateSelector, Metal, Mammaproof, Barcelona Colours, Le Cool, ¡i molts més!
