Els dies 21 i 22 d’abril, All Those Food Market, el festival dels nous artesans gastronòmics, va tornar a l’emblemàtic Teatre Nacional de Catalunya amb una proposta plena de sorpreses.
Després d’un llarg hivern, els dies 21 i 22 d’abril el TNC es va convertir en l’enclavament ideal per donar la benvinguda a la primavera i avançar-se a Sant Jordi gaudint dels millors projectes gastronòmics del moment en un ambient ben festiu.
Una de les sorpreses més grans d’aquesta edició va ser l’acollida de la primera edició de Crua Festival, un esdeveniment que va reunir alguns dels millors formatgers artesans de Catalunya i que aspira a convertir-se en el primer gran festival del formatge artesà a la capital, així com en una cita ineludible dins d’aquest sector.
Aquest nou festival impulsat per All Those va arribar uns dies després de la fira Alimentaria i va ser una oportunitat única per provar els millors formatges de Catalunya i conèixer de primera mà els seus productors, entre els quals vam poder trobar Molí de Ger, Tros de Sort, Mas d’Eroles o Le Bolut.
A més, es va dur a terme un concurs popular per escollir el millor formatge del festival, del qual va resultar vencedor el formatge Blau de l’Avi Ton, de Formatges Camps.
Projectes tan interessants com el del xef Rafa Peña i el seu aclamat restaurant Gresca o el de Bernat Bermudo i Mano Rota van ser només alguns dels destacats. També van participar emprenedors gastronòmics del moment com Mellow Sheng i els seus kimchis casolans, Exalta i les seves xocolates o Rosons i les seves confitures i mermelades, així com projectes convidats d’altres llocs de la península com Chiles Hermanos i les seves salses picants artesanes que van venir des de València, O Submarino que va portar les seves conserves des de Galícia o Can Ferrerico i les seves delicioses sobrassades que ho van fer des de Mallorca.
Seguint la filosofia de les passades edicions en què es van cuidar amb especial dedicació les propostes pensades per al públic infantil, l’esdeveniment d’abril va tornar a comptar amb Mammaproof per fer-lo encara més family friendly.
En aquesta edició es va poder gaudir d’un espai chill out per a nadons i es van oferir activitats lúdiques gratuïtes adreçades als més grans de 3 anys, com per exemple el taller per aprendre a plantar maduixes amb Arrels i Brots coincidint amb l’arribada de la primavera. En totes elles es va buscar sempre despertar el seu interès gastronòmic i conscienciar-los de la importància del producte de temporada de la manera més divertida i entretinguda.
Les activitats van tornar a tenir un paper important durant el cap de setmana del 21 i 22 d’abril, ja que estaven pensades per a tots els gustos. Va haver-hi tallers per aprofundir en el cafè d’especialitat, com els còctels cafeters de Javier Caballero i Kim Ossenblok de Dalla Corte o el maridatge de cafè de Slow Mov amb els formatges de Mas d’Eroles.
A més, coincidint amb la primera edició del festival Crua, va haver-hi tot tipus d’activitats relacionades amb el formatge artesà: un interessant maridatge de formatges amb vins naturals de la mà de Monvínic i Llet Crua; un altre amb cerveses artesanes dirigit per Miquel Rius, organitzador del Barcelona Beer Festival, i Murgó Formatges; una cata a cegues dels formatges del festival amb Enric Canut, un dels majors experts en formatge del nostre país…
Per últim, hem d’agrair als col·laboradors que ens han donat suport en aquesta edició: Dasler, El Bandarra, Organic&Orgasmic, Dalla Corte, BWT, Black Remedy Coffee Bar, Las Muns, Juvasa, Mammaproof, BeMyDj i Ajuntament de Barcelona. També a La Mandanga per ser la il·lustradora del cartell d’aquesta edició.
Més informació als nostres canals de Instagram i de Facebook.
