All Those Food Market llega a Madrid con su fiesta de artesanos y emprendedores gastronómicos
All Those Food Market, el festival barcelonés que reúne en un mismo espacio la mejor selección de artesanos y emprendedores gastronómicos del momento, llega por primera vez a Madrid los días 21 y 22 de septiembre.
El proyecto, con diecisiete ediciones a sus espaldas, celebra este año su décimo aniversario y se desplaza a un lugar emblemático de la capital: el Museo del Ferrocarril. El espacio, totalmente alineado con All Those por promover valores de sostenibilidad, será el escenario ideal donde contagiar la pasión por la gastronomía y los productos artesanos de calidad.
El festival contará con un mercado repleto de proyectos gastronómicos como la tienda Super by Dot con una selección de sus productos más interesantes, la repostería de Fika Patisserie y Reposted, los chocolates bean to bar de Kaitxo, los frutos secos de Nutnut, los helados de Bibì e Bibò o las verduras ecológicas de Tierra Campesina.
La cosmética natural y los productos zero waste también tendrán su protagonismo en All Those Food Market, así como la cerámica, la ilustración y las plantas o las soluciones sostenibles para el hogar de BWT y Fluye.
Además, nada más entrar al festival y para ir haciendo boca, el público asistente podrá degustar una selección de las variedades de quesos artesanos más deliciosas del país helvético como Le Gruyère y Emmentaler AOP.
El café de especialidad también será una pieza importante en All Those Food Market Madrid y serán Hola Coffee, Toma Café y Syra Coffee las cafeterías decididas a ofrecer el mejor tueste durante el fin de semana. Además, fritz se encargará de refescar al público asistente con sus colas y limonadas.
Los restaurantes más atractivos de la capital llenarán el Museo del Ferrocarril de propuestas de street food para todos los gustos y culturas. La Alquimia con sus ostras y gildas, Torikey con sus pinchos japoneses, Nunuka con sus platos georgianos, Josefita con sus recetas clásicas revisadas o Can Pizza con sus pizzas de masa madre sorprenderán a todos los paladares.
Asimismo, con el objetivo de unir gastronomía y salud, varios de los restaurantes participantes elaborarán, de la mano de Nueces de California, deliciosas propuestas cardiosaludables en las que las nueces serán las verdaderas protagonistas.
Novedades como la propuesta de Formaje con su versión de cocina de edición limitada especial para la ocasión y el tándem de Verónica Ratero de Masterchef y Pablo Madrid de Come Blog también formarán parte de las interesantes sorpresas de esta edición.
Por supuesto, todo ello irá acompañado de las Cervezas Alhambra que invitarán al público asistente a disfrutar de la experiencia All Those saboreando cada matiz sin prisa.
Dentro de la variedad de bebidas también se podrán encontrar los mejores aperitivos gracias a Aperol y vinos de mínima intervención de productores locales seleccionados por Bendito.
Los cócteles más originales elaborados por Momus en la barra de Sal Maldon también formarán parte de la edición madrileña, y no dejarán indiferente a nadie.
Otro clásico de All Those Food Market, los talleres gastronómicos para todos los públicos, tampoco faltará en la edición madrileña, donde adultos y niños/as aprenderán mientras disfrutan de la experiencia. Entre las distintas opciones, el taller de heladería y pastoreo de Campo A Través de la mano de SMEG o el de mochis japoneses junto a Laura Ochoa de ‘A las 9 en casa’.
En esta edición, las propuestas de talleres infantiles serán de lo más lúdicas, como la de Little Makers donde los/as pequeños/as jugarán con barro y crearán los más deliciosos platillos o la de Quesos de Suiza en las que aprenderán el arte de cortar el queso Tête de Moine en forma de flor.
Como siempre, las familias disfrutarán de un festival 100% kid friendly con el espacio chill out coordinado por Mammaproof donde relajarse y jugar tranquilamente y, en esta edición además, con el espacio de Smileat donde pequeños y pequeñas darán rienda suelta a su creatividad.
En Barcelona, decenas de miles de asistentes han disfrutado de la experiencia All Those. Esta vez, termina el verano pero todavía falta lo mejor: llega All Those Food Market Madrid. ¡Te esperamos!
Esta edición será posible gracias al apoyo de:
Sábado 21 de septiembre: 11h – 22h
Domingo 22 de septiembre: 11h – 20h
Museo del Ferrocarril
Paseo de las Delicias, 61, Arganzuela, 28045 Madrid
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